营养科专家介绍，茶叶中含有咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤、黄酮类物质、茶鞣质、碳水化合物、蛋白质、氨基酸等，并富含多种维生素和钙、磷、铁、铜、锰、镁、锌、硒等矿物质，可以说营养极其丰富。因其自身的营养特点，故而有助消化、消油腻、解膻腥、提精神的功效。

具体来说，茶可提神是大家都知道的，而茶能助消化，是因为茶中的成分可缓解肠胃和肌肉的紧张，镇静肠胃蠕动，同时有保护胃肠黏膜的作用。此外，饮茶可加速胃液的排出，胆汁、胰液及肠液分泌也随之提高。

茶是自古以来就深受人们喜爱的健康饮品，因其产地、品种、采集时机与加工方法不同，不同种类的茶营养成分也有所不同。一般而言，推荐在一段时间内，饮用的茶品“杂”一些。不过，针对清油解腻、醒年盹儿来说，则不同的茶有不同的功效。